Les repas scolaires en Grèce font l'objet de graves plaintes suite à la découverte de moisissures, d'odeurs nauséabondes et d'insectes dans les aliments distribués aux élèves. Des incidents signalés à Péramis, Aigaleo et à Corfou ont poussé l'OPEKA (Organisation des allocations de prévoyance et de la solidarité sociale) à ouvrir des investigations immédiates. Ces dysfonctionnements alimentaires touchent plusieurs établissements primaires et soulèvent des questions cruciales sur la gestion des prestataires privés ainsi que sur la sécurité sanitaire globale des enfants.
Une série d'incidents sanitaires signalés dans plusieurs régions
Des cas de repas scolaires en Grèce présentant des signes de décomposition ont été signalés par des associations de parents dans les zones de Péramis, d'Aigaleo et de l'île de Corfou. Les témoignages, appuyés par des photographies et des vidéos diffusées sur les réseaux sociaux et dans les médias télévisés, décrivent des aliments dégageant des odeurs désagréables, de la moisissure et la présence d'insectes.
À Corfou, un incident particulièrement frappant a été documenté par une vidéo montrant un ver dans un repas distribué le jeudi 5 novembre à l'école primaire de Kontokaliou. Face à cette situation, l'association des parents d'élèves et l'Union des associations de parents et tuteurs du district de Corfou central ont déposé des plaintes officielles auprès des autorités compétentes, exigeant une enquête immédiate et un contrôle rigoureux de l'hygiène.
Chronologie des signalements récents
- Péramis et Aigaleo : Signalements de repas présentant des odeurs suspectes et de la moisissure.
- Corfou (Kontokaliou) : Découverte d'un insecte (ver) dans un repas le 5 novembre 2026.
Les plaignants demandent non seulement des explications écrites de la part des entreprises prestataires, mais aussi des garanties que les enfants ne seront plus exposés à de tels risques sanitaires.
La réponse de l'OPEKA et les procédures d'enquête
L'OPEKA a annoncé qu'elle procédait à des investigations concernant les incidents survenus à Péramis et Aigaleo. L'organisme a officiellement sollicité des explications écrites auprès des deux entreprises chargées de la préparation et de la livraison des repas dans ces zones, tout en informant l'EFET (Organisme unifié de contrôle des aliments).
Selon les déclarations de l'organisme de prévoyance du ministère de la Famille et de la Cohésion sociale, les éléments recueillis seront évalués par un comité spécialisé de l'OPEKA. Si des écarts par rapport aux obligations contractuelles des prestataires sont confirmés, les sanctions prévues par les contrats en vigueur seront appliquées. L'organisme précise également qu'il effectue des contrôles par échantillonnage de manière continue sur l'ensemble des prestataires, tant au niveau de leurs installations de production que lors de la distribution.
| Action de l'OPEKA | Détails de la procédure |
|---|---|
| Demande d'explications | Envoi de requêtes écrites aux entreprises prestataires concernées. |
| Évaluation technique | Examen des faits par un comité compétent de l'OPEKA. |
| Sanctions | Application des clauses contractuelles en cas de manquement avéré. |
| Contrôles préventifs | Prélèvements d'échantillons réguliers sur les sites de production et de livraison. |
L'OPEKA rappelle par ailleurs que les repas doivent être consommés au sein de l'établissement scolaire et dans les délais prévus pour garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Les responsabilités partagées entre écoles et parents
L'OPEKA a souligné que la responsabilité de la sécurité des repas repose également sur les comités de réception des écoles et sur les familles. La réglementation en vigueur stipule que chaque comité de réception doit effectuer un contrôle macroscopique des repas, incluant le comptage, la mesure de la température et l'examen de l'aspect, de l'odeur et du goût.
Les prestataires ont l'obligation de fournir quotidiennement deux repas échantillons pour permettre ces contrôles. Les comités de réception ont le pouvoir de refuser la livraison si les repas ne sont pas transportés dans des conteneurs isothermes ou s'ils présentent des signes d'inaptitude. Cependant, l'organisme met en garde contre la consommation des repas hors de l'école ou à un moment ultérieur, car les conditions de conservation ne sont plus garanties.
Les obligations de contrôle selon la circulaire
La circulaire régissant les repas scolaires définit des protocoles stricts :
- Contrôle visuel et olfactif : Vérification de l'odeur et de l'aspect général.
- Contrôle thermique : Mesure de la température pour assurer la chaîne du froid ou du chaud.
- Gestion des échantillons : Présence obligatoire de deux repas témoins par prestataire.
Cette position de l'OPEKA est perçue par certains parents comme un transfert de responsabilité, les accusant de déplacer le problème vers le personnel éducatif et les familles.
Critiques sur la privatisation et la qualité des services
Le recours au secteur privé pour la gestion des repas scolaires est au cœur des critiques des associations de parents. Leonidas Trandos, président de l'Union des associations de parents de Corfou centrale, souligne que si le besoin de repas est crucial en raison de l'inflation, la délégation à des entreprises privées peut inciter à la recherche du profit au détriment de la qualité nutritionnelle et sanitaire.
« Lorsque l'État confie les repas scolaires à des privés, la motivation de profit peut réduire la qualité de la nourriture », a déclaré M. Trandos à in.gr. Les représentants des parents demandent un retour de la gestion des repas sous la responsabilité directe de l'État, avec des contrôles réguliers et une transparence totale sur la nature des aliments servis.
La situation est d'autant plus sensible que les îles Ioniennes affichent un taux de population à risque de pauvreté et d'exclusion sociale de 35,7 %, soit le deuxième taux le plus élevé de Grèce après le Péloponnèse (38,1 %). Pour ces familles, les repas scolaires constituent un pilier essentiel de la sécurité alimentaire quotidienne.
Témoignages de terrain et enjeux de santé publique
Les témoignages directs mettent en lumière la gravité des manquements. Timos Venetis, président de l'association des parents de l'école primaire de Kontokaliou, rapporte qu'une élève de 11 ans a découvert un ver blanc dans son riz alors qu'elle consommait son repas à la maison. Selon lui, la communauté scolaire est en état de choc, d'autant que les enseignants ont également consommé des portions de ces lots de repas.
L'indignation des parents est alimentée par l'absence de réponses immédiates de la part de certains services, comme la Direction de l'enseignement primaire ou les autorités sanitaires locales, malgré les plaintes déposées. Les parents dénoncent une gestion où les enfants semblent être traités comme de simples numéros dans le cadre de contrats publics lucratifs.
Cette crise s'inscrit dans un contexte de vigilance accrue après un incident majeur survenu en 2024 à Lamia, où une intoxication massive d'élèves avait été signalée. Les parents exigent désormais que les contrôles ne se limitent pas à la livraison, mais s'étendent systématiquement aux installations de production des entreprises pour garantir que les aliments ne sont pas préparés plusieurs jours à l'avance, ce qui pourrait expliquer la présence de parasites ou de moisissures.