La consommation de café en Grèce est en pleine mutation en 2026, influencée par la hausse des prix et les nouvelles habitudes des consommateurs. Selon NielsenIQ, le chiffre d'affaires du café dans les supermarchés a atteint 501,4 millions d'euros en 2025, en hausse de 13,7 % par rapport à 2024. Cette tendance montre une préférence croissante pour la consommation à domicile. Cet article explore les changements de comportement des consommateurs grecs face à l'augmentation des coûts et les implications pour le marché du café.
Comment la hausse des prix affecte-t-elle la consommation de café en Grèce ?
La hausse des prix du café a profondément modifié les habitudes de consommation en Grèce. De nombreux consommateurs préfèrent désormais préparer leur café à la maison plutôt que de le consommer à l'extérieur. Cette tendance est en partie due à l'augmentation du coût de la vie, qui pousse les ménages à réduire leurs dépenses non essentielles.
Quelles sont les tendances actuelles du marché du café en Grèce ?
Selon les données de NielsenIQ, le marché du café en Grèce a vu une augmentation significative des ventes dans les supermarchés et les magasins de proximité. En 2025, le chiffre d'affaires du café dans ces établissements a atteint 501,4 millions d'euros, soit une augmentation de 13,7 % par rapport à 2024. Cette tendance se poursuit en 2026, avec une hausse de 8,9 % des ventes au cours des sept premiers mois de l'année.
Impact sur les cafés et les restaurants
Les cafés et les restaurants ont connu une baisse de leur chiffre d'affaires, avec une diminution de 600 millions d'euros en 2025. Cette baisse s'explique par la réduction de la fréquentation des établissements de restauration, les consommateurs préférant consommer leur café à domicile ou au bureau.
Quels types de café sont les plus populaires en Grèce ?
Le café grec reste le type de café le plus populaire en termes de volume, représentant 44,4 % des ventes totales. Cependant, les consommateurs se tournent de plus en plus vers le café en capsules et les machines à café, qui offrent une expérience similaire à celle des cafés professionnels. En 2025, les ventes de machines à café ont augmenté de 17,5 % par rapport à 2024.
Comment les consommateurs grecs adaptent-ils leurs habitudes de consommation ?
Face à l'augmentation des prix, les consommateurs grecs adaptent leurs habitudes en réduisant la fréquence de leurs visites dans les cafés. Environ 45,7 % des consommateurs prévoient de réduire leurs visites dans les cafés, préférant consommer leur café à domicile ou au bureau. De plus, 43 % des consommateurs limitent leurs visites à une ou deux fois par semaine.
Quel est l'avenir du marché du café en Grèce ?
Le marché du café en Grèce continue d'évoluer, avec une croissance notable des ventes de cafés prêts à boire. En 2025, la valeur des ventes de ces produits a atteint 16,8 millions d'euros, en hausse de 6,3 %. Cette tendance devrait se poursuivre, les consommateurs cherchant des solutions pratiques pour consommer du café en déplacement.
FAQ : Consommation de café en Grèce
Pourquoi les Grecs consomment-ils plus de café à domicile ?
La hausse des prix et le coût de la vie poussent les Grecs à réduire leurs dépenses extérieures, favorisant la consommation de café à domicile.
Quel est l'impact de la hausse des prix sur les cafés ?
Les cafés ont vu une baisse de fréquentation, entraînant une diminution de leur chiffre d'affaires de 600 millions d'euros en 2025.
Quels types de café gagnent en popularité ?
Les cafés en capsules et les machines à café gagnent en popularité, offrant une expérience similaire à celle des cafés professionnels.
Comment évoluent les ventes de café prêt à boire ?
Les ventes de café prêt à boire ont augmenté de 6,3 % en 2025, atteignant 16,8 millions d'euros, et continuent de croître en 2026.
Quels sont les défis pour le marché du café en Grèce ?
Le principal défi est d'adapter l'offre aux nouvelles habitudes de consommation, tout en gérant l'impact de la hausse des prix.
Points clés à retenir
- La consommation de café en Grèce se déplace vers la maison en raison de la hausse des prix.
- Les ventes de café en supermarché ont augmenté de 13,7 % en 2025.
- Les cafés ont subi une baisse de chiffre d'affaires de 600 millions d'euros en 2025.
- Les machines à café et le café en capsules gagnent en popularité.
- Les ventes de café prêt à boire continuent de croître en 2026.